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約200年前から伝わる郷土の味

吉野本葛使用 本葛けんちん 1本
江戸時代後期に医者であり、書家であった田中信平が長崎より中津市に持ち帰り広がった郷土菓子です。
木耳を使った菓子は全国にも珍しく栗、豆をあしらい本葛ベースで仕上げており健康に優れたお菓子になっております。
当社で90年前より製造を行っており今では菓子屋で当店でしか購入できない商品となっております。

殿畑双葉堂の歴史
明治二十二年(1889年)初代「殿畑作一」が大分県中津市小祝町にて金花糖を製造、お菓子屋を創業。
二代目「龍雄」が、麹での甘酒饅頭を製造販売、大いに人気を博す。
そして、小祝港で働いていた少年時代の後の第35代横綱「双葉山」を深く愛し、饅頭を食べさせて可愛がった。
双葉山が相撲界入りしてからは、後援会の世話役を勤め上げ、そのお礼として、屋号の「双葉堂」は横綱、双葉山関より頂戴した。
三代目「忠」は、洋風なハイカラ好みで、伝統に新しい時代の感覚を加味した菓子作りに研究を重ね「ビスマン」が誕生した。
ビスケット生地に黄味あん入りの焼き菓子は大ヒットし「第20回全国菓子大博覧会 名誉無鑑査賞」「日本洋菓子協会連合会技術大金賞」などの数々の賞を受賞した。
四代目現社長の「安司」は自ら豆の風味豊かな自家製餡づくりに精進。
あんこが香る「もなか」や双葉山から頂いた双葉堂の「軍配どら焼き」を開発。
五代目「敦士」は「ビスマン」や本葛「けんちん」等、既存の商品のグレードアップに尽力。
今ではビスマンの生地を製造し親子二代、餡子と生地のこだわりビスマンを製造し、焼きたてビスマンなど、その日に焼いた焼きたてビスマンを限定販売している、さらに時代にあった新しい事にチャレンジし世にビスマンを広めようと精進している。


商品名本葛けんちん 1本
名称和菓子
内容量1本
商品コードJ4562143790203
賞味期限パッケージに記載
原材料砂糖(国内製造)、葛澱粉、マルトース、手亡豆、水飴、栗、木耳、トレハロース、増粘多糖類、寒天加工澱粉、乳化剤、PH調整剤(一部に小麦を含む)
栄養成分表示
(100g当たり)
熱量:286kcal
たんぱく質:0.8g
脂質:0.2g
炭水化物66.5g
食塩相当量:0.1g
保存方法直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。
製造者株式会社殿畑双葉堂上野工場
大分県中津市大字植野523-2
区分食品


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