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商品名生姜 しょうが
内容量・サイズ約3kg 大きさバラバラ
保存方法・賞味期限常温、商品到着後早めにお召し上がりください。
生産地長崎県
販売者株式会社GIANTKILLING
クール便非対応
商品説明「根しょうが」は「ひねしょうが」や「囲い生姜」ともいい、一定期間貯蔵してから出荷されるしょうがのことです。皮が薄茶色で香りや辛みが強く、繊維質でかたいのが特徴。そのまま食べるのではなく、すりおろして薬味に使ったり、肉や魚料理の下味などに利用されます。収穫後すぐに出荷されるものは「新しょうが」と呼ばれ、皮が白くてやわらかさがあります。一方、根しょうがは2か月ほど貯蔵してから出荷されるため、皮の色やかたさ、辛味などが異なります。もともと熱帯アジアが原産とされるしょうがは、日本でも温暖な地域が主産地です。

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